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菊粉
 



【產品名稱】洋姜,菊粉
【英文名稱】Inulin、Synanthrin
【拉丁名稱】Helianthus tuberosus  L.
【性  狀】本品為白色粉末
【CAS號】9005-80-5
【EINECS號】232-684-3
【分子式】C228H382O191
【分子量】6179.35808000012

【產品介紹】菊芋 又名洋姜、鬼子姜,是一種多年宿根性草本植物。高1-3米,有塊狀的地下莖及纖維狀根。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。
國內以菊芋(洋姜)根狀莖為原料,去除蛋白,膠質,粗纖維和礦物質,經水提取,離子交換,膜過濾,噴霧干燥等生產工藝得到菊粉。菊粉是一類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖單元通過(2-1)鏈聯接而成并以葡萄糖單元終止的碳水化合物。

【適用范圍】食品,飲料,烘焙等
【貯藏】密閉,陰涼,干燥處保存。
【保質期】24個月




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